皆さん、こんにちは。
最近Mr.Xに付けられた新しい肩書き「残飯係」にショックを隠せない引きこもり、Nです。
さて、皆さんは「お浸し」ってちゃんと作ってますか？
Nの実家では、ほうれん草に鰹節と醤油をかけたものが「お浸し」として食卓に上っていて、28年間、何の疑問も持たず「これがお浸しなんだ」と認識をしていました。
が！
先日、インターネットで「正しいお浸しの作り方」を見て愕然。
野菜がちゃんと浸ってる！！
そして作ってみて、再び愕然。
美味しい！！！！
28年間食べ続けていたものは、単なる「ほうれん草に醤油と鰹節をかけた食べ物」だったのか！と、目から鱗がポロポロ零れ落ちていきました。
以来、お浸しブームが到来。
色んなお野菜を浸しては悦に入っております。
今週末は、茄子の揚げ浸しに挑戦予定！
お浸しワールドの奥深さたるや…うふふふふ。
さて、茄子と言えば、皆さん、ガーデニングのコーナーは見てくれていますか？
ご好評をいただいていましたこのコーナーも、次の放送で残念ながら最終回を迎えます。
今回は、皆さんから頂いた質問に答えていきますので、ぜひお楽しみに！
自分の手で作った野菜で作るお浸しはさぞ美味しいんだろうなぁ…
来年は私も野菜を育ててみようかな…
春菊のお浸しがお気に入りです。春菊作りたい…
